황지연못 남쪽의 중앙로 상가 중앙부에 위치한 황부자 한우실비는 한우 맛을 즐길 수 있는 한우구이 전문점이며 또한 옵션으로 자포니카 장어구이를 맛볼 수 있는 곳이다.
 
태백을 방문하는 관광객들이면 먼저, 태백의 한우구이나 닭갈비 식당을 찾곤 하는데 바로 시내 한 복판에 위치해 있어 관광과 먹거리를 동시에 즐길 수 있다. 식당 바로 뒤편 북쪽이 황지연못이며 주간은 물론 야간에도 많은 관광객들이 모인다. 그리고 지금은 눈축제를 앞두고 있어 관광객들이 많은 편이다.
 
한우실비 전문점을 소개하기에 앞서 숯불구이에 대한 간단한 이야기를 풀어보았다.
 
숯불구이 가운데 식당의 화로와 같은 방식으로 요리하는 것이 바로 우리나라에서만 볼 수 있데 다른 나라에서는 숯불구이 화덕이 우리와는 전혀 다른 모습이다. 화목난로와 같은 경우도 있지만 우리처럼 둥근 화로나 식당내 식탁에 붙여 고기를 굽는 방식은 흔치 않다. 이는 우리의 조상들이 집 방안에서 화로를 놓고 위에 석쇠를 놓아서 구워먹는 방식에서 비롯됐다고. 그게 발전해서 가는 철사나 스텐레스 철재 망을 화로 위에 올려 놓고 구워먹기 시작한 것이 발전한 것이라고 전해진다. 독특한 화로구이 문화가 아닐 수 없다.
 
황부자 한우실비의 식당 내부는 넓지는 않지만 정갈하고 깔끔하다. 고기종류는 한우와 자포니카 장어 등 두가지다.
 
먼저 한우 투플러스급으로 꽃갈비살과 꽃등심, 안창살 살치살, 주물록 육회와 육사시미가 있으며 점심특선으로 한우불백과 한우육회비빔밥, 한우육개장, 한우소고기무국이 있으며 식사류로 잔치국수와 비빔국수 된장찌개가 준비되어 있다. 장어는 별식으로 황부자 한우실비를 찾는 식객중 일부가 즐긴다고 한다. 황부자 한우실비를 방문했을 때는 지인들과 함께 장어구이와 된장찌개백반, 잔치국수 등을 주문해 먹었다.
 
최근 많은 눈이 내려 길이 미끄럽고 바람이 불어 춥다. 한우도 즐겨보시고, 또다른 특식을 맛보시려는 분들은 장어구이로 떨어진 체력을 보강해 보시라. 많은 술은 다음날 숙취로 지장있으니 간단하게.
 
황부자 한우실비: 태백시 번영로 347. 중앙로 북측 공영주차장입구 맞은편.
단체 예약 문의: 033-554-8900
 


▲ 식당 내부
 


▲ 숯불구이
 


▲ 장어구이
 


▲ 한우갈비살(자료사진)
 


▲ 한우육회비빔밥.(자료 이미지)
 


▲ 황부자 한우실비 입구
 

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